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les inoubliables TOP  >  2012年10月

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マグレ・ド・カナール

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今朝(日曜)、目が覚めて時計を見たら8時過ぎ。今日から冬時間だから、

夏時間なら7時過ぎ。結局いつもと同じ時間に起きたことになるのかな。

先ずはオーブンレンジの時計や目覚まし時計なんかを冬時間にセットし直しました。


今日の昼食のメインはMagret de canard マグレ・ド・カナールとジャガイモのソテー。


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マグレ・ド・カナールとはフォアグラ用に肥育された鴨の胸肉のことです。

フォアグラを採取した後に食用にされた鴨の肉で、スーパーで手軽に買えます。


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マグレの皮に包丁で切れ目を入れて、フライパン(中火)で皮側を6〜7分、

反対側を同じく6〜7分焼き、薄く切って盛りつけます。


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付け合わせは土曜日にマルシェで買ったジャガイモ(写真左の男爵)を

ニンニク、エシャロットと一緒にソテーして、最後にパセリを加えました。

鴨肉は柔らかく、ジューシーで美味しかったです。ワインは2009年のブルゴーニュの赤で♪



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一気に寒くなってきたパリ

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パリは一気に寒くなってきました。今朝は5℃、昼間でも9℃くらいでした。

先程夜のニュースを見ていたら、アルザス地方で雪が降ったようです。


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この通り天気は良かったんですけどね。外は寒かったですよ。

街行く人達はダウンコートやウールのコートを着ています。

私も今朝はウールのPコートにウールのスカーフをぐるぐる巻いて、

ロングブーツでマルシェに買い物に行きました。


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我が家はマルシェでオリーブオイルを量り売りで買っています。

この容器の中にオリーブオイルが入っていて、瓶を持ち込み入れてもらいます。

南仏産のものやスペイン産、イタリア産のものと種類は色々あります。

料理に使うオイルとサラダに使うオイルの2種類を買っています。


明日(日)から夏時間が終わって、冬時間に変わります。

今まで日本との時差は7時間でしたが、8時間になります。

明日の朝は1時間長く寝れるかな?たった1時間の違いですけど、

体が慣れるのに2,3日かかるんですよね。

では、素敵な日曜日をお過ごし下さい!



カナル・サン・マルタン

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数日前まで気温が高い日が続いていましたが、少し気温が下がってきました。

昨日、今日と机上の作業でしたので、ちょっと気分転換に4時頃散歩に出かけました。

家から歩いて行った先はカナル・サン・マルタン。


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橋の上からの眺めです。カナル運河にはいくつもの橋がかかっています。



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橋に落書きされているのを見ると、せっかくの眺めも台無しですよね。残念です。


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夏は運河の両脇は人で埋め尽くされているのに、秋になるとガラガラです。


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マルセル・カルネ監督の映画「北ホテル」の舞台となったレストラン、

HOTEL DU NORDオテル・デュ・ノール。


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ヴィルマン公園辺りから遊覧船CANAUXRAMAカノラマがやってきました。


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そして水門(閘門)です。水位が下がるまでここで待ち、水位が下がったところで

水門が開き、船が進行していくところです(左上から右下まで)。

先月のミディ運河の旅を思い出しました。こんな水門を17カ所も通ったんだな〜と。

秋のカナル・サン・マルタンは静かで、ちょっと寂しい感じでした。


高架橋の遊歩道とLinaPoum Paris

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12区のViadoc des Arts( 芸術の高架橋)付近に用事があって出かけたついでに、

久しぶりに高架橋の上にある遊歩道を歩いてみました。


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高架橋の上から見る眺めはひと味違います。目線が建物の上部になるので、

下から見たのでは分からない彫刻の細かい部分なんかを見ることが出来ます。



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狭い遊歩道ですが、両側に沢山の植物が植えられています。

春〜夏にかけては色とりどりの花が咲いて奇麗ですよ。

今はほとんど花は無く、黄色に色付いた木々のトンネルです。


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高架橋を降りて、すぐ側のブティックLinaPoum Paris(リナプム・パリ)

寄ってみました。リボン、鳥、葉、羽などをモチーフにしたアクセサリーの数々。


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パリのアクセサリーアーティストのエムリーヌさんのブティックで、内装や什器にも

彼女のセンスがうかがえます。この辺りは旅行でわざわざ寄る場所ではないとは思いますが、

もし時間があれば遊歩道や近くの小さなブティックなんかを廻ってみてはいかがでしょうか。


LinaPoum Paris(リナプム・パリ)

住所:32 rue Traversière 75012

Tel:01 44 75 03 62

メトロ:Ledru Rollin, Bastille, Gare de Lyon












夕方の空

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連日気温が高めの日が続いています。今日も20℃を超え、朝から快晴でした。

夕方通ったバスティ−ユ広場で。6時頃だったかな?夕日が沈む前の空って

なんてキレイなんでしょう!自然の色って凄いな〜

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こちらはヴォージュ広場の回廊。

今週はずっと晴れマーク、そして気温も高めの予報です。

外に出て太陽を楽しまないとね♪




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Author:hiromi
 


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